Bäckerei Wissing

Unser Brot für den Oktober.

– Ein Dinkelmischbrot aus 80% Dinkelerzeugnissen und 20% Roggenmehl, dazu ein Saatenmix aus Kürbis, Leinsaat und Sonneblumenkernen, knusprig getoppt –

Im Juli präsentieren wir Ihnen ein leicht bekömmliches Dinkelbrot aus Dinkelmehl und -vollkornmehl, mit Dinkelsauer getrieben und mit vor Ort geröstetet gemahlenen Kürbiskernen, ganzen Kürbiskernen und gekochten Haferflocken versetzt.

Der Dinkel-Kürbis-Bursche.

Wussten Sie eigentlich, dass im Juni Bienenvölker in der Regel den Höhepunkt der jährlichen Entwicklung erreichen und die Imker dementsprechend reichlich zu tun haben? Für uns Grund genug ihnen ein Brot zu widmen:

Das Imker-Stütchen

– Ein süßer Butterstuten 500g, gesüßt mit Rhedenser Honig –

Ideal mit süßem Aufstrich oder zum Snacken am Badesee. Wir finden es auch mit pikantem Belag sensationell.

Den eingesetzten Honig haben übrigens gerade erst die fleißigen Bienchen von Herrn Norbert Weidemann aus Altrhede bereit gestellt.

Saftig, kernig und nur das Beste aus dem Vollen Korn.

Unsere Leckerbissen aus der ‘Stube im Mai:

Dinkelvollkornbrot & Dinkelvollkorn-Poller mit Sonneblumenkernen

– 92,5% Dinkelvollkorn-, 7,5% Roggenanteile (Natursauerteig) –

Aus der Kondi’ können Sie täglich die Maischnitte kosten.

– Frucht- & Obstmix in Fruchtguss auf Joghurtsahne und Buttermilchboden –

Unsere Aprileinladung: Das Frühlingsbrot.

Ein 750g Dinkelmischbrot aus 70% Dinkel-, 20% Roggen- und 10% Haferanteilen mit dreierlei Saatenmix und Möhrchen.

 

Berni’s Krustenbrot.

Ein Roggenmischbrot aus 60% Roggen- und 40% Dinkelanteilen, mild gesäuert mit gut ausgebackener Kruste.

 

Das Dinkel-Hafer-Brot mit Kartoffelstückchen ab jetzt immer donnerstags.

Weil Ihnen schon unsere Januarempfehlung, das Dinkelsprossenbrot, so gut gefallen hat, haben wir gleich zwei Überraschungen für Sie:

Unser Spezialbrot im Februar: Das Dinkel-Haferbrot mit ganzen Kartoffelstückchen.

Ein 750g Dinkelbrot aus 90% Dinkelerzeugnissen, 10% Haferflocken und Kartoffelstückchen.

Ausserdem können Sie das im Vergleich rustikalere Dinkelsprossenbrot weiterhin jeden Mittwoch bei uns bekommen!

Unsere Januarempfehlung für Sie

Dinkelsprossenbrot

mit ganzen Sprossen und Dinkelsauerteig